PIXPAX.RU
Главная | Регистрация | Вход
NAKUXNE.RU-Приготовь себе быстро и вкусно !
Найти рецепты
Меню сайта
Форма входа

Категории блюд
Супы [45]
Торты [21]
Пицца [12]
Соусы [6]
Салаты [44]
Выпечка [25]
Десерты [29]
Закуски [39]
Шашлыки [7]
Суши и роллы [3]
Блюда из дичи [23]
Мясные блюда [84]
Рыбные блюда [41]
Грибные блюда [14]
Консервирование [14]
Кулинарное Шоу [9]

Популярные блюда


Календарь nakuxne.ru
«  Декабрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архив рецептов
Наш опрос
Где Вы любите питаться?
Всего ответов: 15
Друзья сайта
PIXPAX.RU- Скачать бесплатно фильмы, клипы, музыку
Бады косметика
Новинки кино
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Все Блюда» Супы
01:21

Гороховый суп с омарами


1 кг говяжьих костей промыть в проточной холодной воде, положить в 2л холодной соленой воды, довести до кипения, снять пену.

1 пучок пряной зелени для супа очистить, вымыть, нарезать крупными кусками.

1 пучок зелени петрушки вымыть. Зелень для супа и петрушку положить в бульон вместе с 2 лавровыми листами и 1 чайной ложкой горошин белого перца, довести до кипении, кипятить не закрывая кастрюлю крышкой, примерно через 1 час должно остаться 750 мл (3/4 л) бульона, приправить солью, процедить через сито.

Около 450 г вылущенного зеленого горошка (со стручками около 1 кг) вымыть, положить в бульон, довести до кипения, варить около 15 минут до готовности, слегка размять.

2 желтка взбить с 4 ст. ложками сливок, прибавить к супу (больше не кипятить). Положить 2-3 ст. ложки нарубленных листиков кервеля, перемешать, приправить суп солью, свежесмолотым белым перцем, поставить в теплое место.

4 готовых к приготовлению омара (примерно 200 г) промыть в проточной холодной воде, обсушить.

1 зубчик чеснока очистить, раздавить.

1-2 ст. ложки сливочного масла растопить, потушить в нем чеснок, прибавить омаров, обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты, разложить на четыре нагретых тарелки, налить в них суп и сразу же подать его к столу. К супу подать длинный батон.
Похожие домашние блюда


Поделись рецептом Гороховый суп с омарами с друзьями

Пожалуйста, оцените рецепт
Категория: Супы | Просмотров: 187 | Добавил: sabiromania | Рейтинг: 0.0/0|
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]