Популярные блюда
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Все Блюда» Грибные блюда
01:08 Пельмени с маринованными грибами |
Приготовление
Муку просеять в миску. В отдельной
посуде смешать молоко с солью.
Влить в муку яйца и 1 ст. л. молока. Перемешать.
Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.
Месить тесто до тех пор, пока оно не
станет эластичным и однородным,
10 мин. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 мин.
Лук очистить, измельчить. Грибы откинуть на дуршлаг, промыть и дать немного обсохнуть, затем мелко нарезать.
Пельмени с маринованными грибами. Шаг 3
шаг 4
Разогреть в сковороде растительное
масло, обжарить в нем лук, 4 мин.
Добавить к грибам лук, перец и муку.
Тщательно перемешать.
Разделить тесто на три части, две из
них накрыть и отложить. Третью
часть раскатать на присыпанной мукой
поверхности в тонкий пласт. Стаканом
вырезать кружки.
Положить на каждый кружок по
1,5 ч. л. начинки. Сложить кружки
вдвое и защипать края. Так же приготовить
пельмени из оставшегося теста.
В широкой кастрюле вскипятить чуть
подсоленную воду, добавить 1–2 лавровых листа. Отваривать пельмени небольшими порциями, пока они не всплывут.
Вынуть шумовкой, обсушить над паром
и подать к столу.
Крутое тесто менее нежное, зато лучше держит начинку. Его можно использовать для полужидких начинок.
Состав
мука – 1 ст.л.
Для теста:
соль
300 г маринованных маслят
Для начинки:
яйца – 2 шт
перец по вкусу
молоко
лук репчатый – 1 луковица
мука пшеничная – 500 г
масло растительное – 1 ст.л.
Похожие домашние блюда |
Поделись рецептом Пельмени с маринованными грибами с друзьями
Пожалуйста, оцените рецепт
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
