PIXPAX.RU
Главная | Регистрация | Вход
NAKUXNE.RU-Приготовь себе быстро и вкусно !
Найти рецепты
Меню сайта
Форма входа

Категории блюд
Супы [45]
Торты [21]
Пицца [12]
Соусы [6]
Салаты [44]
Выпечка [25]
Десерты [29]
Закуски [39]
Шашлыки [7]
Суши и роллы [3]
Блюда из дичи [23]
Мясные блюда [84]
Рыбные блюда [41]
Грибные блюда [14]
Консервирование [14]
Кулинарное Шоу [9]

Популярные блюда


Календарь nakuxne.ru
«  Февраль 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728
Архив рецептов
Наш опрос
Где Вы любите питаться?
Всего ответов: 15
Друзья сайта
PIXPAX.RU- Скачать бесплатно фильмы, клипы, музыку
Бады косметика
Новинки кино
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Все Блюда» Торты
21:54

Шоколадный пирог на пиве


Шоколадный пирог на пиве – это нечто поразительное! Черный, как ночь, ароматный и безумно вкусный, он вполне может называться ирландским, ведь основу для теста составляет знаменитое темное ирландское пиво Гиннесс, а особый колорит крему и всему пирогу придает ирландский же сливочный ликер Бейлис, не менее знаменитый. Можно, конечно, попытаться заменить Гиннесс каким-нибудь другим темным пивом, но попробуйте все-таки придерживаться рецептуры. Пиво сегодня – не проблема, а вот ликер Бейлис влетит в копеечку. Поэтому можно смешать сгущенку со сливками и добавить немного коньяка или ликера. Кстати, пиво в пироге не чувствуется, просто какой-то интересный привкус.
Рецепт шоколадного пирога на пиве кажется на первый взгляд довольно странным, ведь мы не привыкли, чтобы пиво использовалось для выпечки. А вот шашлык из курицы в пиве уже никого не удивляет, так же как и первые блюда на пиве. Быстрый сырный суп на пиве стоит включить в свою копилку рецептов на случай, когда нужно приготовить обед не только вкусно, но и быстро. Салат из креветок с пивной заправкой станет очень оригинальной закуской на вашем праздничном столе.

Чтобы приготовить шоколадный пирог на пиве, вам понадобится:

для теста:
пиво темное Гиннесс – 250 мл
масло сливочное — 250 г
какао-порошок — 80 г
сахар — 350 г
экстракт ванильный — 1 ч.л.
яйца – 2 шт.
кефир — 140 мл
мука пшеничная — 280 г
сода — 2 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
для глазури:
ликер Бейлис — 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
пудра сахарная — 150 г
сыр сливочный — 2 ст.л. (по желанию)

Как приготовить шоколадный пирог на пиве.

1. Духовку разогрейте до 170°C. Смажьте форму диаметром 22 см сливочным маслом и слегка присыпьте мукой либо просто застелите ее бумагой для выпечки.
2. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками, залейте пивом и подогрейте на среднем огне, чтобы масло растворилось. Снимите с огня, добавьте сахар, какао-порошок и ванильный экстракт.
3. Яйца с кефиром слегка взбейте, влейте пивную смесь и перемешайте.
4. Просейте в миску муку вместе с содой и разрыхлителем. Постепенно влейте в муку жидкую смесь и размешайте все до однородности.
5. Готовое тесто вылейте в форму и выпекайте около 45 минут. Проверить готовность пирога просто: деревянная зубочистка должна выходить из него практически сухой, а сама выпечка должна слегка пружинить при нажатии. Минут 10 дайте пирогу постоять в форме, а затем достаньте его из формы и дайте полностью остыть.
6. Тем временем приготовьте глазурь: смешайте все ингредиенты до однородной консистенции и полейте пирог. Сверху слегка присыпьте какао-порошком, дайте пропитаться и подавайте на стол.

Приятного аппетита!
Похожие домашние блюда


Поделись рецептом Шоколадный пирог на пиве с друзьями

Пожалуйста, оцените рецепт
Категория: Торты | Просмотров: 184 | Добавил: repin | Рейтинг: 5.0/1|
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]