Рыба под маринадом

соль – по вкусу

паста томатная – 1 ст. л.

3%-ный уксус – 70 мл

перец горошком – по вкусу

масло растительное – 50 мл

треска (филе) – 500 г

корень петрушки сушеный – 1 шт.

мука – 1 ст. л.

сахар – 0,5 ч. л.

лист лавровый – 2 шт.

лук небольшой – 1 шт.

морковь среднего размера – 2 шт.

Овощи очистить. Морковь и петрушку нарезать соломкой, лук – кольцами.

Обжарить овощи в половине разогретого масла, 5 мин. Добавить томатную пасту, 2 ст. л. воды, тушить 10 мин. Положить уксус, соль, сахар, перец и лавровый лист, готовить на маленьком огне еще 10 мин.

Рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в оставшемся масле, по 4 мин. с каждой стороны. Залить рыбу горячим маринадом и дать остыть.

Похожие домашние блюда

Поделись рецептом Рыба под маринадом с друзьями

Пожалуйста, оцените рецепт

Категория: Рыбные блюда | Просмотров: 482 | Добавил: repin | Рейтинг: 5.0/1|

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Популярные блюда

Рыба под маринадом