Утиная грудка с имбирем

филе утиной грудки - 4 шт. по 180–200 г каждое

свежий корень имбиря - 3 см

вино красное сухое - 200 мл

оливковое масло - 2-3 ст. л.

свежемолотый черный перец - по вкусу

соль - по вкусу

Надрезать кожу на утиных грудках крест-накрест. Разогреть без масла большую сковородку и положить утку кожей вниз. Жарить на сильном огне 3 мин., затем перевернуть и готовить еще 2 мин.

Очистить имбирь и натереть на мелкой терке. Влить в сковородку с утиным филе вино, добавить имбирь, посолить, поперчить и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10 мин.

Подавать очень горячими.

Похожие домашние блюда

Поделись рецептом Утиная грудка с имбирем с друзьями

Пожалуйста, оцените рецепт

Категория: Блюда из дичи | Просмотров: 717 | Добавил: repin | Рейтинг: 0.0/0|

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Популярные блюда

Утиная грудка с имбирем