Салат из кабачков и помидоров

· 1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.

· Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.

Салат осенний

· 1 кг перца, 0,6к г кислых яблок, 0,6 кг капусты, 1,5 кг помидор, из них 0,5 кг незрелых, 0,3 кг моркови, 0,3 кг лука, 0,3 кг подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу.

· Нашинковать, разл ...

[Подробнее]

Ингредиенты:
слабосоленый лосось (семга, форель)
креветки
авокадо
помидор
сладкий лук
соль
сок лимона
оливковое масло
Способ приготовления:

1
Креветки разморозить в теплой воде. Затем быстро обжарить на оливковом масле, посолить, остудить. Сладкий лук нарезать очень тонко. Помидоры лучше брать маленькие и нарезать дольками. Лосось и авокадо порезать ломтиками. Авокадо хорошенько смочить лимонным соком. Все ингредиенты перемешать, добавить лимонный сок по вкусу, полить оливковым маслом.

Ингредиенты:
-Оливковое масло.
-Креветки можно простые.250г-300г
-Помидоры чери. 5 штук
-Майонез.по вкусу. можно без него
-Листья салата.
-Лимон.
Способ приготовления:

1
разогрейте сковороду и налейте Оливковое масло.Положите креветки, и жарьте 3-5 минут (постоянно мешая)

2
Возьмите тарелку положите салфетку выложите креветки, что бы масло стекало.

3
измельчить листья салата и взбрызнуть лимонным соком.Положыте в отдельную тарелку.

4
Измельчить Чери на половинки.И положите на сковороду с Оливковым маслом.поджарьте 2 минуты.Положите в отдельную тарелку.

5
Креветки остыли,салат пропитался лимоном! Смешайте Салат и Чери,заправьте майонезом.И на верх выложите креветки!!!

...

[Подробнее]

Кулинары предпочитают золотистую свеклу и розово-белую полосатую свеклу чиоджиа, потому что из них не «стекает» цвет, в отличие от красной свеклы. Из них можно приготовить яркие салаты. В предлагаемом салате хрустящий фенхель и кремообразный авокадо создают структурный контраст со свеклой, а вкус тонких стружек сыра рикотта добавляет приятный солоноватый привкус. Этот твердый белый сыр из овечьего молока с юга Италии изготавливается методом засаливания, прессования и быстрого созревания.

Ингредиенты:

4 свеклы, желательно золотистых или чиоджиа (около 500 г без ботвы)
1 небольшая луковица фенхеля
45 г сарикотты или сыра фета
1/2 большого авокадо
1 сто ...

[Подробнее]