Мясо по-петровски
Количество продуктов из расчета на один горшочек.
50 г мяса,
30 г растительного масла,
5 г муки,
15 г томата-пюре,
60 г сметаны,
15 г репчатого лука,
15 г сухих грибов,
4 г чеснока,
40 г костного бульона.
Мясо нарезать тонкими кусочками и отбить. Грибы замочить, отварить, нашинковать соломкой и обжарить. Из сметаны, лука и томата-пюре приготовить сметанный соус, смешав все компоненты и мелко нарезанный лук. Обжаренное мясо положить в глиняный горшок,залить сметанным соусом, добавить обжаренные грибы. Готовить в духовке. Перед подачей добавить мелко порезанный чеснок и сметану.
Похожие домашние блюда |