0,5 кг молодого картофеля,
300 г шампиньонов,
1 стакан молока,
зелень,
морская соль по вкусу.
Очищенный от кожуры картофель (большой разрезать) уложить в сковороду, залить молоком, добавить шампиньоны, посолить и тушить под крышкой до готовности. Посыпать солью и нарезанной зеленью.
Вместо молока можно использовать нежирную сметану, а вместо грибов – распаренный чернослив.
Молодой картофель богат калием, улучшает обмен веществ и полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Что необходимо
маслины без косточек – 100 г

майоран – щепотка

помидор – 2 шт.

лук красный – 1 луковица

орегано – щепотка

перец черный молотый – по вкусу

огурцы – 1 шт.

масло оливковое – 6 ст. л.

соль – по вкусу

белый винный уксус – 2 ст. л.

сыр фета – 150 г

перец красный сладкий – 1 шт.

зеленый сладкий перец – 1 шт.
Огурец и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурец нарезать кубиками, помидоры – ломтиками, перец – тонкими полукольцами, лук – кольцами.

Масло взбить с уксусом, майораном, орегано, солью и перцем.

Фету нарезать кубиками. Смешать овощи и маслины, полить заправкой. Разложить сверху фету и п ...

[Подробнее]